Receitas

♥ Receita: Tartar de salmão com nachos

12:48:00Maria Fernanda Ojea


Como amanhã é sexta-feira Santa... e a maioria das pessoas costumam consumir apenas frutos do mar nesse dia... esse tartar de salmão é uma boa pedida para o lanchinho da tarde ou até mesmo como aperitivo... seja para curtir a família ou receber os amigos. É fácil de fazer e não precisa esquentar a barriga no fogão. Anotem aí:

Ingredientes:
- 250g de filé de salmão fresco (pode usar também atum ou peixe branco) sem pele e sem espinhas;
- Cream cheese light à gosto;
- Cebolinha fresca picadinha à gosto;
- Molho de soja (shoyu) à gosto;
- Molho tarê à gosto para finalizar o prato (é opcional... mas se lhe interessar a receita está aqui);
- Nachos (sabor original);


Modo de preparo:
Corte o filé em cubos bem pequenos, e em seguida misture com o cream cheese, cebolinha e o molho de soja (além dele dar um gostinho especial ao tartar... irá substituir o sal... já que ele é salgado). Coloque a mistura em uma tigelinha e finalize colocando um pouco de cebolinha picada por cima e molho tarê. Para acompanhar o prato... sirva junto os nachos.


Obs.: Como o peixe será consumido cru... é importante verificar a procedência do mesmo... pergunte para o peixeiro e verifique se está realmente fresquinho. E não se esqueça... se preparar o tartar com algumas horas de antecedência, conserve ele na geladeira... e tampado.

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