Cardápio da dieta Diário da dieta

♥ Receita: Quibe assado de abobrinha

13:08:00Maria Fernanda Ojea



Essa receita eu postei na fanpage... mas como não são todos os leitores que acompanham lá... resolvi postar no blog também.



Ingredientes:
1 abobrinha cortada aos cubinhos (com a casca);
1 pimentão vermelho cortado em tiras;
1 cebola pequena cortada aos cubinhos;
1 xícara de chá de trigo para quibe já hidratado;
2 colheres de sopa (não muito cheias) de queijo cottage;
3 colheres de sopa (não muito cheias) de creme de ricota light;
Tempero à gosto: azeite, sal, salsinha, cebolinha etc;


Modo de preparo:
Refogue a cebola e acrescente a abobrinha e o pimentão. Quando estiverem cozidos, tempere ao seu gosto e acrescente o queijo cottage e o creme de ricota. Misture bem. Para finalizar acrescente o trigo hidratado, misture bem de novo e espalhe a mistura em uma assadeira untada com um pouquinho de azeite. Leve ao forno pré aquecido por 200°... e quando a parte de cima estiver douradinha e crocante... está pronto (mais ou menos de 50 minutos a 1 hora de forno).


Foi hiper fácil de fazer e ficou muitooooo bom!

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