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♥ Receita: Torta light de sardinha

18:44:00Maria Fernanda Ojea



Acabei de fazer essa torta e como ficou uma delícia... resolvi compartilhar com vocês. Eu fiz o recheio de sardinha, porém vocês podem usar o recheio que preferirem.

Recheio (Ingredientes):
- 2 latas de sardinha light;
- 1 lata de ervilha (eu usei ervilha congelada... ficou ótimo);
- 1 cebola média picadinha;
- 5 colheres de sopa de molho de tomate;
- coentro, salsinha, cominho, sal etc à gosto;
- 1 colher de sopa de azeite;

Modo de preparo (recheio):
Refogue a cebola picadinha com 1 colher de sopa de azeite. Em seguida acrescente as ervilhas e a sardinha (eu dou uma amassada nelas com um garfo), o molho de tomate e tempere à gosto. Dê uma mexida por uns 2 minutinhos, desligue o fogo e reserve.

Massa (Ingredientes):
- 2 potes de iogurte natural desnatado;
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 colher de chá (cheia) de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de margarina (usei a 0% colesterol);
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado (ou outro que preferir);
- 1 pitada de sal;

Modo de preparo (massa):
Misture todos os ingredientes com o auxílio de uma colher (não tem necessidade de bater no liquidificador). A textura da massa fica tipo uma mousse. Em uma assadeira média (usei uma redonda de 26cm) untada com margarina e farinha de trigo integral, despeje quase metade da massa e espalhe por toda a assadeira (tem que ficar com pelo menos 0,5cm de massa no fundo). Em seguida acrescente todo o recheio e espalhe pela assadeira. Finalize acrescentando o resto da massa para cobrir o recheio. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média e asse de 30 à 40 minutos (no meu caso 35 minutos foi o suficiente). A massa tem que ficar um pouco douradinha por cima.

Rendimento: 8 pedaços generosos.


Gente... vale muito a pena fazer essa receitinha... é bem light... como vocês puderam notar nem ovos leva. Depois me contem qual recheio vocês usaram :)




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